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恆健日常養生指南

恆健日報

2026-09-18
山楂唔止係冰糖葫蘆 焦三仙炒焦醒脾 中醫消滯要藥3真相

中秋倒數7日。呢個星期開始，你嘅飯局、應酬、月餅陸續有嚟——食滯嘅高危期，正式開始。講到「食滯」，中醫入面有一味嘢係繞唔開嘅：山楂。你食過冰糖葫蘆嗎？嗰粒紅色嘅嘢，就係山楂——一粒由街頭小食做到《本草綱目》嘅嘢。【小恆葫 話你知】今日拆解3個關於山楂嘅真相——第2個「炒焦」嘅秘密，連好多煲湯老手都未必知。真相一：山楂係「消肉積」要藥——唔係乜嘢滯都歸佢管《本草綱目》記載：山楂「化飲食，消肉積」。元代朱丹溪嘅醫案更加直接叫佢做「消食積之要藥」。但留意關鍵位：山楂最叻嘅係消化油膩、肉食嘅積滯。中醫將「食滯」分類——唔同嘅嘢食滯，用唔同嘅藥。呢個分科概念，西方營養學都冇咁精細：食肉食油膩滯咗→山楂主政食澱粉（米麵）滯咗→麥芽主政食麵食（麵粉類）滯咗→神曲主政所以「大魚大肉後食滯，第一時間諗山楂」——呢個係幾百年分科智慧，唔係亂揀。真相二：中醫有個「炒焦」嘅秘密——焦香醒脾呢個係最冷門但最精彩嘅位：中醫消滯經典方「焦三仙」——焦山楂、焦麥芽、焦神曲——三味藥全部炒到焦香先至用。點解要炒焦？中醫有個概念叫「焦香醒脾」：一、炒焦後，山楂嘅酸性減弱——生山楂酸性强，易刺激胃黏膜；脾胃虛弱嘅人食生山楂可能唔舒服，炒焦後溫和得多。二、焦香本身有「喚醒」脾胃嘅作用——好似煎到焦香嘅饅頭「香口」令你開胃一樣，中醫認為呢種焦香味令「食滯後罷工」嘅脾胃重新開工。三味炒焦嘅藥埋一齊，叫「三仙」——療效顯著到如「仙藥」，所以得名。一個「炒焦」動作，係中醫炮製學嘅幾百年心血。真相三：唔係人人啱食山楂——3類人要留意山楂雖好，但都有注意位：一、胃酸過多、胃部容易反酸嘅人——山楂含有機酸（檸檬酸、蘋果酸），促進胃液分泌。呢個對食滯嘅人係好事，但對本身胃酸多嘅人，可能令不適加劇。呢類人揀焦山楂好過生山楂。二、空肚唔好食——促進胃液分泌嘅嘢，空肚食等於「開工冇料」，刺激空胃。三、孕婦——中醫傳統認為山楂「破氣散瘀」，孕婦食用前應諮詢註冊中醫師。中秋消滯3個方向：一、大魚大肉後，揀山楂方向；澱粉滯就揀麥芽方向——對症先有效。二、脾胃偏弱嘅人，藥材舖買嘅時候指明「焦山楂」——炒過嘅溫和啲。三、山楂陳皮茶——焦山楂加少量陳皮焗水，一個消滯一個理氣，係中秋飯局後嘅經典組合。而針對飯局頻密、食滯胃脹嘅都市人，恆健胃保寶以黨參、陳皮、砂仁、白扁豆、山楂及草果六種藥食同源草本成分為配方概念——當中山楂消食化滯，正正係「消肉積要藥」嘅主角：專責處理油膩肉食嘅積滯；配合陳皮理氣和胃、砂仁行氣溫中、黨參健脾益氣。配方分工具清晰：山楂消滯、砂仁醒脾、陳皮理氣——對應食滯嘅三個環節。於香港GMP認證廠房生產，可作為中秋期間胃部日常保養嘅一部分。配合均衡飲食及健康生活習慣。實際感受因人而異。如食滯症狀持續、胃痛或嘔吐，應向醫生或合資格醫護專業人士尋求意見。CTA: 恆健 x 南北行——了解相關產品 資料來源人民日報（人民政協報副刊） — 尋常山楂醫林妙藥：「焦三仙」裡，山楂健脾開胃消食化積，對食過多肉類油膩食物引起嘅食滯尤其有效；神曲消麵食積滯，麥芽消米食積滯 — https://paper.people.com.cn/rmzk/html/2020-12/23/content_2025415.htm中醫藥資料 / 漢方百科（觀診中醫診所） — 《本草綱目》記載山楂「化飲食，消肉積」；元代朱丹溪稱「消食積之要藥」；山楂入脾、胃、肝經 — https://www.facebook.com/guansinclinic/posts/人民網健康頻道 — 「三杯茶」助你克服食滯：三味藥炒焦後消食導滯作用增強，稱「焦三仙」，意為療效顯著如「仙藥」（《用藥心得十講》記載） — http://health.people.com.cn/n1/2019/0222/c14739-30896608.html雲南中醫藥大學附屬醫院 / 護理科普 — 焦三仙嘅炒焦原理：①生山楂酸性强易刺激胃黏膜，炒焦後酸性減弱，適合脾胃虛弱者；②「焦香醒脾」增強健脾消食作用 — https://ymzyy.umcare.cn/c/2026-04-29/744240.shtml紅網 / 常用中藥100味 — 現代研究：山楂含檸檬酸、蘋果酸等有機酸，促進胃液分泌，提高胃蛋白酶活性 — https://zyy.rednet.cn/content/646947/57/14778539.html香港天文台 — 九天天氣預報（2026年9月18日：天晴，日間乾燥及炎熱27-32°C） — https://www.hko.gov.hk/textonly/v2/forecast/ndayc.htm資料更新：2026年09月18日
2026-09-17
行山落斜傷膝5倍體重 上斜辛苦落斜先係膝頭炸彈

今日開始，香港正式進入最舒服嘅戶外季節。天晴、乾燥、27-32°C——今日起連續三日大致天晴，週末仲要陽光充沛。經歷咗幾個月嘅暴雨同酷熱，香港人行山嘅season，今日開波。「上山容易落山難」——呢句說話，行過山嘅人都明。但今日要講嘅唔止係「難」——係傷。同埋一個好多人做足準備都會估錯嘅位：行山最傷膝頭嘅時刻，唔係你氣喘如牛嗰段上斜，係你鬆一口氣嗰段落斜。真相一：落斜時，膝頭承受5倍體重——係上斜嘅數倍香港骨科專科醫生指出：落山時膝關節承受高達5倍體重壓力。國際研究嘅數據仲要更進取——落斜（尤其坡度陡或速度快時）膝關節峰值力量可以達到6至8倍體重。計一計數：一個60公斤嘅行山者，落斜嗰陣每一步，膝頭承受嘅瞬時衝擊力可以高達300公斤——而一條中等難度嘅行山路線，落斜段隨時要行幾千步。幾千步×幾百公斤——呢個係點解好多人行完山，上斜冇事，落完山第二日膝頭先「下車」。真相二：點解落斜咁傷？——「離心收縮」係關鍵呢個係最反直覺嘅位，用物理學解釋好清楚。上斜：肌肉向心收縮——發力推你上去，肌肉一縮一放，壓力由肌肉分擔。落斜：肌肉離心收縮——股四頭肌一邊收縮、一邊被拉長，好似「剎車皮」咁煞住身體向下嘅衝力。呢種收縮方式，肌肉同關節承受嘅壓力遠大於向心，而且全部集中壓在髕股關節（膝頭前面嗰個位）。簡單講：**上斜係「發力」，落斜係「剎車」——剎車先係最燒 brake 嘅動作。**同一架車，加速冇事，落山踩 brake 踩到冒煙。而香港山徑嘅情況仲要加辣：山徑梯級凹凸不平、級深不一——每一步嘅「剎車」力度都唔同，膝頭要即場適應，負擔更大。真相三：行山杖唔係老嘢專利——研究證實減壓神器好多年輕行山客嫌行山杖「老土」。但研究結果好直接：落斜行山用行山杖，膝關節承受嘅力量顯著減少——研究量度咗用杖同唔用杖嘅膝關節負荷，證實行山杖有效將身體重量分流去上肢。「上山容易落山難」呢句話其實仲有下半句——帶埋杖落山，先係真智慧。秋天行山季 落斜護膝3招：一、帶杖，落斜先用都得。嫌全程用杖麻煩？淨係落斜段開杖——研究話呢個時段係膝頭壓力頂峰，呢個時段開杖，性價比最高。二、側身落梯級，細步慢落。物理治療建議：凹凸梯級側身落，減少膝頭前向壓力；步幅細啲，等「剎車」壓力攤勻喺每一步。三、行山前補足關節營養。軟骨冇血管，靠活動擠壓先有營養供應——但營養本身都要有料落。葡萄糖胺、軟骨素係軟骨組織嘅營養基礎；薑黃提取物支援活動靈活度。行山season開始，正係關節「備糧」嘅時候。針對行山季節關節負擔增加，恆健健骨王以葡萄糖胺鹽酸鹽、軟骨素、MSM、薑黃提取物、水解膠原蛋白及麥角硫因六種成分為配方概念——葡萄糖胺配合軟骨素為軟骨提供營養基礎；水解膠原蛋白支援結締組織；薑黃提取物支援活動靈活度；MSM及麥角硫因提供抗氧化支援。於香港GMP認證廠房生產，可作為行山季節關節日常保養嘅一部分。配合正確落斜姿勢及適度訓練。實際感受因人而異。如膝頭持續疼痛、腫脹或行山後痛多日不退，應向醫生或物理治療師尋求意見。CTA: 恆健 x 南北行——了解相關產品 資料來源香港骨科專科醫生李崇義（YouTube醫學頻道） — 落山時膝關節承受高達5倍體重壓力 — https://www.youtube.com/watch?v=5oNeBP3-wnA健行筆記（登山知識） — 下坡時膝關節壓力可增至體重數倍，部分研究觀察到接近6-8倍體重峰值力量 —【登山知識】下坡傷膝蓋？你可能只是用錯方法 - 健行筆記ResearchGate / 醫學研究 — Knee Joint Forces During Downhill Walking with Hiking Poles：量度落斜行山時用杖與唔用杖嘅膝關節負荷 — https://www.researchgate.net/publication/12692643_Knee_joint_forces_during_downhill_walking_with_hiking_poles香港物理治療（Nova Health） — 落斜時膝頭做「離心控制」：股四頭肌一邊收縮一邊被拉長去煞住衝力，負荷可達數倍體重 — https://novahealth.com.hk/physiotherapy/physiotherapy-knee-osteoarthritis/activity-fear/hiking-downhill-kneeMedic One（香港戶外醫學） — 行山暗藏三大健康風險：「上山容易落山難」，落山膝頭壓力比上山大；建議側身落梯級 — https://medicinone.com/hiking-health-risks/香港天文台 — 九天天氣預報（2026年9月17日發出：今日大致天晴日間乾燥27-32°C，週末連續天晴） — https://www.hko.gov.hk/textonly/v2/forecast/ndayc.htm
2026-09-16
一個月餅等於3碗半飯 衞生防護中心數據 你個胃準備好未

中秋倒數8日。今年中秋正日係9月25日星期五——翌日26日公眾假期，連埋星期日，3日連假。飯局、賞月、應酬，全部排晒隊。而今日起，你屋企可能已經開始出現月餅——公司派嘅、親戚送嘅、自己買嘅。開盒、切件、食一件——好正常。但今日要講一個官方數據，可能令你下次切月餅嗰陣，手會定一定。真相一：一個雙黃蓮蓉月餅＝3½碗白飯——衞生防護中心官方方程式呢個唔係網上流傳，係香港衞生防護中心嘅「月餅方程式」：1個雙黃蓮蓉月餅 = 3½碗白飯 每個雙黃蓮蓉月餅（約190克）含有高達約890千卡熱量；一般成年人每天需要攝取2,000千卡。890千卡——即係一日所需嘅44%，喺一件「點心」度食咗落肚。仲有個補充數據：營養師計過，一個傳統蓮蓉月餅嘅油份，大約6至7茶匙油。3½碗飯+7茶匙油——諗下如果擺喺你面前係一碗一碗白飯加一羹一羹油，你會唔會食？但同一份熱量包喺一個幾兩重嘅月餅入面，切八件，兩啖一件——不知不覺，一晚食晒。真相二：月餅係「胃部慢放炸彈」——高糖+高油=排空慢食完月餅個胃「頂住」成日——唔止係食得多，係月餅嘅結構問題。蓮蓉＝豆+大量糖+大量油打成蓉；鹹蛋黃＝高脂。高糖高油嘅食物，胃部排空速度特別慢——同一碗粥落胃，粥已經走咗，月餅仲喺度。中醫對呢個現象有傳統解讀：「甜膩傷脾，油膩生濕」。甜膩嘅嘢滯住脾胃運化；油膩嘅嘢令濕氣積聚。食滯，中醫叫「積滯」——消化唔到嘅嘢滯喺胃，胃脹、胃氣、頂住、冇胃口接踵而嚟。中秋後「食滯」睇中醫嘅人特別多——呢個係每年嘅例行現象，唔係你一個人嘅問題。真相三：連假3日——飯局+月餅+夜瞓嘅疊加效應今年特別要留意：中秋正日（五）+假期（六）+星期日——3日連假。第1日：賞月+飯局+月餅 第2日：親友聚會+食剩嘅月餅 第3日：收假前聚餐3日裡面，胃部冇一日真正休息。唔使吓到中秋後先「食滯睇醫生」——預防，由今日開始。中秋保胃3個方向：一、¼個係一餐嘅額度。 營養師建議每次月餅份量係¼個（少過200千卡）。一盒月餅4個＝16餐嘅額度——慢慢食，唔好一夜清盒。二、配茶，唔配凍飲。 中秋傳統係配濃茶——唔止係儀式感：茶解膩，而凍飲會令「油膩+寒涼」疊加，胃部負擔更大。三、食滯咗，中醫嘅答案係「消導」。 山楂——中醫稱為「消化油膩肉食積滯之要藥」；白蘿蔔——化積滯、理氣寬中。呢啲係廣東人阿嬤輩嘅智慧，亦係中醫消滯嘅正路。而針對中秋期間高糖高油飲食、飯局頻密嘅都市人，恆健胃保寶以黨參、陳皮、砂仁、白扁豆、山楂及草果六種藥食同源草本成分為配方概念——當中山楂消食化滯，正正係中醫消滯嘅要藥；陳皮理氣和胃，幫胃氣排出；砂仁行氣溫中，叫醒「食滯」嘅脾胃；黨參健脾益氣，維持運化動力。於香港GMP認證廠房生產，可作為中秋期間胃部日常保養嘅一部分。配合均衡飲食及健康生活習慣。實際感受因人而異。如食滯症狀持續、胃痛或嘔吐，應向醫生或合資格醫護專業人士尋求意見。CTA: 恆健 x 南北行——了解相關產品資料來源香港衞生防護中心 — 月餅方程式：1個雙黃蓮蓉月餅=3½碗白飯；約890千卡；成年人每日需要2,000千卡 — https://www.chp.gov.hk/tc/static/90049.html米施洛營養師 — 傳統蓮蓉月餅1個相等於約3碗飯，含6至7茶匙油份 — https://www.facebook.com/mslhk.1986/posts/HK01（註冊營養師解構月餅迷思） — 17款月餅糖脂成份：美心雙黃蓮蓉月餅185克=800千卡，建議每次¼個（<200千卡） — https://www.hk01.com/食玩買/373077/HK01（中醫消滯指南） — 山楂是消滯常用中藥，「消化油膩肉食積滯之要藥」；食滯致脾胃失調 — https://global.hk01.com/教煮/60282179/HK醫護 / 中秋胃脹中醫消滯良方 — 白蘿蔔化積滯和、理氣寬中，可與生薑豬腱燉湯或煲粥 — https://www.heal-medical.com/tips-and-knowledges/mid-autumn-festival-stomach-distensiontraditional-chinese-medicine-teaches-to-eliminate-stagnation/GovHK 香港政府一站通 — 2026年公眾假期：中秋節翌日9月26日（星期六） — https://www.gov.hk/tc/about/abouthk/holiday/2026.htm
2026-09-15
砂仁個名有仁但唔係仁 係薑嘅親戚 陽春砂仁先係道地

今日大致多雲，有幾陣驟雨，初時仲有雷暴——濕度65%至95%。呢種天氣，好多人都會覺得：胃口差、食少少就飽、成日「飽住飽住」。如果你有以上情況，今日講嘅呢味嘢，正正係佢嘅主場——砂仁。你屋企可能成日都用佢煮餸：砂仁蒸排骨、砂仁燜鴨。但你知唔知道，砂仁個名有「仁」，佢其實唔係一粒仁？【小恆葫 話你知】今日拆解3個關於砂仁嘅真相——真相一：砂仁唔係「仁」——佢係薑嘅親戚好多人見個名有個「仁」字，以為砂仁係某種果仁、種仁，好似杏仁、核桃仁咁。錯。砂仁係薑科植物嘅乾燥成熟果實——佢同薑、草豆蔻係正牌家族成員。點解叫「仁」？打開砂仁果實，入面係一嚿嚿種子團，一粒粒聚埋好似砂狀——而藥材行評級，正係以「仁飽滿、氣香濃」為佳。名入面嘅「砂」同「仁」，講嘅都係佢入面嗰嚿嘢。所以砂仁同薑嘅關係，唔止係「親戚」——連行氣、溫中、醒胃嘅性格都一脈相承。薑家族嘅祖傳技能，就係對付「寒」同「滯」。真相二：古人稱佢做「醒脾調胃要藥」——胃口差嘅剋星喺中醫入面，砂仁嘅地位好特別——古人稱佢「為醒脾調胃要藥」。點解叫「醒」？中醫話砂仁「辛散溫通，氣味芳香」——佢嘅香氣行氣走得快，最叻嘅係叫醒一個「濕住咗」嘅脾胃。中醫經典形容砂仁主治嘅狀況係：「濕濁中阻，脾胃氣滯，脘痞不飢」——翻譯做廣東話就係：濕氣黐住個胃、氣機塞住、成日覺得個胃「痞住痞住」、唔覺肚餓。今日呢種驟雨天，正正就係「濕濁中阻」嘅製造機。砂仁嘅三個本領：化濕開胃（濕氣黐住冇胃口）、溫脾止瀉（脾胃偏寒）、理氣（胃脹胃氣）——全部都係廣東人嘅日常煩惱。真相三：陽春砂仁——廣東出品嘅道地之王砂仁有唔少品種：陽春砂、縮砂、海南砂——但藥材行公認，廣東陽春出產嘅陽春砂仁，質量最佳，奉為道地藥材。呢個就好似新會之於陳皮——一個地方同一種藥材綁定咗幾百年。陽春砂仁香氣濃郁、仁飽滿堅實，係煲湯燜餸入藥嘅首選。而「砂仁蒸排骨」呢道廣東家常菜，其實就係「藥食同源」嘅活教材——媽媽落砂仁，唔止係調味，係用緊薑家族「行氣化濕」嘅本事，幫成屋人嘅脾胃「叫醒」。砂仁3個日常用法：一、砂仁蒸排骨——經典唔使多講，記住砂仁份量少少就夠（3-5粒拍碎），砂仁香氣霸道，落多咁會搶味。二、砂仁陳皮煲湯——砂仁+陳皮呢個組合，一個行氣化濕、一個理氣和中，係「濕雨天冇胃口」嘅黃金湯水組合。三、揀貨認住「仁飽滿、氣香濃」——藥材舖買砂仁，揀果實結實、拎上手香氣沖鼻嘅；輕飄飄、香氣弱嘅多半質素麻麻。而針對長期胃口差、食少就飽、飯後胃脹嘅都市人，恆健胃保寶以黨參、陳皮、砂仁、白扁豆、山楂及草果六種藥食同源草本成分為配方概念——當中砂仁行氣溫中、化濕開胃，正正係「醒脾」呢個概念嘅主角：叫醒濕困嘅脾胃；配合陳皮理氣和胃、黨參健脾益氣、山楂消食化滯。於香港GMP認證廠房生產，可作為日常胃部保養嘅一部分。配合均衡飲食及健康生活習慣。實際感受因人而異。如胃部不適持續或反覆，應向醫生或合資格醫護專業人士尋求意見。CTA: 恆健 x 南北行——了解相關產品 資料來源香港浸會大學藥用植物圖像數據庫 — 砂仁：薑科，品種與品質以「仁飽滿、氣香濃者為佳」；功效化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎 — https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?pid=B00254海杏中醫 / 砂仁條目 — 本品辛散溫通、氣味芳香，古人謂其「為醒脾調胃要藥」；主治濕濁中阻、脾胃氣滯、脘痞不饑 — https://hoihingcmc.com/砂仁/知乎 / 香料百科 — 陽春砂仁：薑科植物陽春砂或海南砂嘅乾燥成熟果實，主產廣東陽春，奉為地道藥材 — https://zhuanlan.zhihu.com/p/560779080中醫藥資訊數位平台（中國醫藥大學） — 砂仁性味辛溫香竄，和胃醒脾、快氣調中、通行結滯 — http://spbcm.cmu.edu.tw/ccmp/c/c1718.htm香港天文台 — 九天天氣預報（2026年9月15日發出：大致多雲有幾陣驟雨，初時局部雷暴26-32°C） — https://www.hko.gov.hk/textonly/v2/forecast/ndayc.htmForever Health 恆健 — 胃保寶產品頁面（香港GMP認證廠房） — https://www.foreverhealth-fhp.com/products/forever-health-stomach-care-plus
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